童年的回忆 — 油墩子（萝卜丝饼）

#老上海油墩子#方子做出来的味道不咋地。不知道是不是我不吃味精的原因，没放放味精。总觉得和外面做的少了点什么，但又不知道少了什么，最最主要的，太油了 ，调面粉是技巧，太薄了，油会进去 整个萝卜丝加面粉就混在一起在油里炸，太厚了，油是进去少了，但是很厚重的面粉口感也不咋滴，以后吃还是外面买吧，反正一年也吃不上几回。 #午餐•2018年5月6日#

2018-05-06