酸奶戚风蛋糕（26厘米定制烤盘）

记录一下，蛋黄中糖20克，蛋白中糖80克，酸奶用的光明健能大桶装，玉米油90克。蛋黄糊感觉比方主的稀了点，下次再加几克粉看看。这次是140度75分钟，看着上升到最高又下来。蛋糕烤出来底部嫩了，所以下次用上140度下150度烤。

2018-05-06