糖醋里脊(鸡胸版)

一次成功，家里要是有白芝麻的话摆盘会更好看。这道菜需要注意细节：为了省油我分了几次炸，所以火要很小，不然会糊；裹了蛋液以后我先滚了层生粉，进锅炸前又在水淀粉里晃了一下，这样炸出来的肉不会焦也不会柴；番茄酱根据肉的多少适当多些，不然上色不够好看

2018-04-29