流心芝士塔---来自林育瑋大师分享的配方，秒杀一切蛋挞

最近大爱各种芝士！
芝士的酸味很浓郁，流心的也很美好✌️和好利的半熟芝士挞有不同，好利来的口感有点像蛋挞～
挞皮用的别的方子，做得太薄了，而且按照那个房子烤挞皮的时间和温度都不够！
表面的蛋黄不知道是不是刷太多，会单独形成一层皮，下次试试少刷点～

2018-04-26