红糖馒头

用了100克红糖，两个鸡蛋，250克水，600克面粉，然后还加了很多手粉，可能是因为水多了。没有用盐。两次发酵是关键。发出来很蓬松。趁热吃口感很嫩，凉了吃口感很筋道，冷热皆宜。

2018-04-24