“唐揚げ”日式炸鸡

#晚餐•2018年4月24日##双人#因为在日料店里吃了炸鸡，心心念念很久了，但是日料店里四小块鸡肉竟然36块钱，还不如自己做咧~
于是我买了五个小鸡腿子~
因为没找到大鸡腿子~推荐用大鸡腿肉~吃起来更过瘾
将鸡腿去骨头，鸡肉腌渍，一点点老抽＋少许生抽（这两个最好少放点因为我放多了，吃起来有点咸）＋少许糖＋适量的盐＋姜末.蒜末＋黑胡椒粉、孜然，我是把这些酱料倒在一个小碗里的，备齐后搅拌均匀。先在鸡腿肉里倒入少许白酒，再倒入调好的酱料~腌渍半小时左右
打三个鸡蛋搅匀
在一个碗里倒入适量面粉
先裹了粉再裹蛋液再裹粉
炸完之后发现变得好多~不过感觉下次尝试只先裹粉再裹蛋液吧，再过一次面粉显得口感不好了~
然后用剩余的油做了蚝油生菜~
在菜市场附近买了烤鸭~
因为最近有点咳嗽就买了萝卜准备烧汤的，加入鸡腿骨在高压锅里煮的时间有点久，萝卜化了，汤有点黏，又懒得煮饭了就趁机拿汤下面吃~~π_π我真的超懒的
饭后吃了点水果~大芒果真的好爽口，小芒果味道比较浓郁~

2018-04-24