蒜泥蒸茄子

四根茄子剥皮切三段再切片，上锅蒸熟。剥蒜泥3个，拍扁切碎用一勺盐拌匀，在一个碗里倒入生抽、鸡精、醋、糖、芝麻油，切葱花撒在蒸好的茄子上，再倒入调好的料，油下锅热开倒入蒜泥翻炒一小会，浇在茄子上，搅拌好就可以吃了

2018-04-20