白灼虾

白灼鲜虾
【虾】含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，是很好的减脂食物。
新鲜的食材用最简单的方式白灼就很好吃。
鲜虾洗净，凉水热锅，等水滚放虾。
我通常都是虾变红之后关火，用余温热虾，把里面泡熟。
这样的虾不会柴。
当天点的是醋，也可以酱油加柠檬汁，酸会让海鲜肉更紧致，味道更好。

2018-04-19