【汤种+poolish】我的基础面包

20180415：deviation彻底变成了demolition，唯一聊以自慰的就是至少还能吃了😂
虽然说失败才能成长，但是连为什么失败都不知道的话，可能也学不到什么。先记录着吧。
问题是：整形阶段加入大概10g的伊利复原乳酸奶，导致面团的结构显著破坏。

2018-04-16