肉松

800g里脊肉去除边角，只用到基本的几样调味品，最终得到347g肉松。口感有点柴，不像外面买的肉松咀嚼时有清脆的“沙沙”声，当然也没有那么那么香气扑鼻，不过已经很不错啦！这次的里脊肉不怎么好，下次用好点的肉再试试~

为什么成品那么碎，像渣一样，是因为我把肉搓得太碎了么？要怎样才能做出泳哥老师图片中那样呢？😳😳😳

2018-04-15