小砰砰 做过 嘉兴肉粽 第一次做粽子，外面卖的都太没味道了，喜欢奶奶家做的浓油赤酱，就想干脆自己做，糯米里加了很多老抽，超有感觉的，味道都按照感觉来放了，超级好吃。就是包粽子好几次才摸索到门道，然后我真的是痛恨扎绳子这个环节😂 2018-04-15
要加多少老抽才有好看的颜色
2018-05-04
@涵爷妈 我是按感觉放的，就是腌糯米的时候看颜色差不多上的挺深的就行了
2018-05-04
请问这米淹了多久啊？我放了很多老抽然后淹了3小时但是煮出来颜色就淡了。是不是煮的时候还在水里放酱油啊？
2018-05-20
@e-2 3小时够的，我也是3小时。会不会是老抽牌子的原因，我用的李锦记，李锦记颜色好看
2018-05-20
@小砰砰 请问是不是米洗好后 水甩的特别干啊？
2018-05-20
@e-2 我糯米也用水泡了一段时间再腌的
2018-05-20