苗家酸汤鱼火锅

#苗家酸汤鱼粉#

美其名曰“苗家酸汤鱼粉”，然而一点也不正宗。
还记得在贵州凯里千户苗寨，酸汤鱼中西红柿完全融入汤中，很酸爽。据导游说，之前当地人穷，买不起盐，为了防止得大脖子病，就研制了酸汤，一样的补充碘。

记录一下，希望有机会做一波！🤪🤩

2018-04-11