可可旋风蛋糕卷（视频）

60g左右的蛋用了5个，面粉加了15g，奶油用了200g，170度烤25分钟。不知道是不是面粉不吸水的问题，牛奶、玉米油、面粉混合后面糊很稀，而且油分离出来了，以前都没试过这样。上次按配方做出来失败了，面糊太稀，所以这次我自己凭感觉加了15g面粉，以达到合适的浓稠度，感觉加得还算可以。担心倒好的面糊消泡，所以划线没什么耐性，导致旋风不明显，不过能卷起来我就觉得成功啦，这次还算满意。

2018-04-11