红糖发糕（成功率百分之百！）

出去玩吃饭时，被饭庄里那款红糖发糕惊艳到了！气孔均匀细小，口感绵软轻盈，一口咬下去，糕体立刻粘住又迅速回弹，好吃！

今天有点时间，迫不及待动手。成品与方主所示基本一致，应该算是成功的，也挺好吃，但口感与那家饭庄里的有差异。

那家饭庄的点心师在配方里加了什么呢？😳😳😳

2018-04-07