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超级省时间上班族也爱的超软面包机吐司(柏翠8990面包机)

我的第一个成功的吐司!
·我的面包机是柏翠8550,用的金象高粉,第一次揉面面团太干,加了点牛奶。
·2次揉面面团连扩展阶段都没到,只好又手揉了十来分钟让面团达到扩展阶段~面团其实还是干。
·用烤箱38度发酵效果并不理想(后又改成40度、43度继续发),连续发了一个半小时才到八分满。
·烤箱180度5分钟,盖锡纸,改170度、155度35分钟,高度只高出吐司模一点,没有长很高。
·最终出来的吐司拉丝了,很软。

2018-04-06

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