中种手撕北海道吐司

个人小结：
1-----没有淡奶油，纯牛奶量加到100，第二次揉面时偏稀，加入中种配方揉面团一半发酵。
2-----迷你烤箱185度温度太高，有点糊了，需要调低150度差不多。
3-----奶香味道不够浓郁。

2018-04-06