最好吃的扬州狮子头

根据其他厨友分享的经验，生粉和淀粉的作用一样的，都可以放，我在肉里放盐了，做了4斤肉，这里只是一部分，先用炒锅烧水，放一点生抽，老抽不用放多了，会影响颜值的！水开后关火，两手摔打丸子，团的圆一点，放开水里，然后再来搞第二个丸子，放水里，放满一锅后，等一分钟就好，轻轻的用勺子🥄搅拌下锅里的丸子，这时锅里的丸子就都定型了，肉也变白色了，开大火🔥烧开水，转小火慢慢炖，因为我做的多，炖半个小时就盛出了放凉后，装袋放冰箱冷冻保存，吃的时候拿几个出来放隔水炖锅里炖，就好了，没有炖锅，也没有楼主的普通版电饭锅，就放明火上小火炖吧，不然怎么办！╮(￣▽￣"")╭

2018-04-03