下饭大姑妈 首先感谢信任~照片不是很清楚，看不出太多的问题。仔细从表皮看，面干了，可能是2个原因: 1. 不同面粉吸水效果不同，可能液体的比例少了； 2. 烙饼的时候可能时间过长，火有点小，这样饼就会干。 另外，没看到奶酪夹心呢？用咱们内蒙古的奶豆腐也行呀！ 2018-04-01
艾繁星 谢谢博主回应☺①对于液体少的问题，按照我的观察应该不少，烙好的饼中间是半透明且貌似有些黏糊，让我总感觉没烙熟，所以烙得时间比较长，最后就是出现了硬硬的外壳②没放奶酪只是当时家里正好没有奶酪就省了一步，下次做的时候加上奶酪是不是饼皮薄了就容易熟了呢？③看到博主作品的表面感觉是酥酥薄薄的表皮，是不是用烤箱的效果呀？ 2018-04-06
首先感谢信任~照片不是很清楚，看不出太多的问题。仔细从表皮看，面干了，可能是2个原因: 1. 不同面粉吸水效果不同，可能液体的比例少了； 2. 烙饼的时候可能时间过长，火有点小，这样饼就会干。 另外，没看到奶酪夹心呢？用咱们内蒙古的奶豆腐也行呀！
2018-04-01
我觉得颜色挺好看的，金黄的！
2018-04-01
谢谢博主回应☺
①对于液体少的问题，按照我的观察应该不少，烙好的饼中间是半透明且貌似有些黏糊，让我总感觉没烙熟，所以烙得时间比较长，最后就是出现了硬硬的外壳
②没放奶酪只是当时家里正好没有奶酪就省了一步，下次做的时候加上奶酪是不是饼皮薄了就容易熟了呢？
③看到博主作品的表面感觉是酥酥薄薄的表皮，是不是用烤箱的效果呀？
2018-04-06
你太有勇气了……我看着就觉得自己做不出来。讲真，你这个颜色也确实比较好看呢
2018-07-21
火大了就会导致外面硬了里面没熟，酥酥脆脆就是烙出来的，不用烤箱也能实现~
2018-09-17