鲜肉包子馅的调法

500g面粉
250ml水（分多次逐渐加入）
5g酵母粉（少许温水和匀）
和面10～15min 放锅里盖好盖子发酵2小时（20摄氏度的天气 天冷发酵时间要长 面团发酵至两倍大即可）
200g猪肉
青菜少许（焯水挤掉水分）
香菇
竹笋
调味品：盐 糖 生抽 料酒 色拉油 芝麻油 葱姜少许

2018-03-31