云朵般绵软的甜甜圈（方子来自金大旺）

给自己交个作业。配方里换了50g的全麦粉，低粉用了黄豆粉。炸出来很香也更酥脆。
为了延长面团柔软的时间，提前一天用配方中的100g粉和水做了液种。

2018-03-26