茨木老师的无油低脂派皮

#早餐•2018年3月24日#減半的量，做成了六吋的蘋果紅薯派~
依然是只有電飯鍋的宿舍黨：用的是黑麥粉+玉米粉（保持脆的口感），如實酸奶的脂肪量比較足夠，直接用濾出來的乳清代替牛奶；派皮先扎孔，烤個十來分鐘左右到定型，然後鋪上紅薯泥（紅薯+半個蛋白+乳清）和已經炒過的蘋果片再加熱25分鐘。底部是脆而不焦的奶香餅乾味，還有香甜的餡料，好吃！

2018-03-24