自制豆腐、豆腐脑（超详细）

第二次做，这次做的豆花，150克黄豆，3克内酯，最终豆浆液总量调整到1200ml，豆花肤若凝脂，鲜嫩无比。个人感觉如果做麻婆豆腐或者拌豆腐，豆浆液总量应该1100ml，黄豆和内酯量不变。

2018-03-18