柠檬🍋凤爪

柠檬🍋泡爪

我就出一个我自己现学现卖的教程吧！

材料如下：
鸡爪一斤
料酒
生抽
野山椒
生姜
大蒜
香菜
蚝油
麻油
黄椒或者小米椒
柠檬一个
醋
糖
凉白开适量
香叶

做法如下：
1、先把鸡爪剪好指甲，洗干净，装盆，等水开。
2、锅烧开水，放入香叶，生姜，大蒜再放入清理好的鸡爪，煮五六分钟即可捞出（喜欢烂的可以多煮一下）
3、调好酱料，准备一个碗，醋和生抽可以准备一个一次性杯子倒满，然后分别倒入碗里，（为什么准备一次性杯子是因为我说多少毫升怕大家都没概念）然后倒入耗油一汤勺，料酒两汤勺，糖两汤勺（爱吃甜的可以多放一点）放入野山椒。酱料调不好没关系，边调味道边尝，根据自己口味调，好吃就行
4、把酱料倒入准备好的鸡爪，再放入切好的柠檬🍋，生姜，大蒜，野山椒，香菜，黄椒，凉白开（不要太多，水没过鸡爪就好）拌匀。
5、完工，密封好泡爪，冰箱，入味即可食用，一个下午时间吧！放越久越入味，吃过们要忍住啊！
#私厨#

2018-03-07