咖啡甜心（仿原麦山丘）

#早餐•2018年3月5日##简易家庭烘焙#奶香椰蓉咖啡面包~自己稍微改良
出炉时很香，拉丝，柔软！好吃！
方子非常好

🔸主面团~
高粉250g
黑麦粉50g
手冲美式咖啡100g（用阿拉比卡豆子5g）
牛奶70g
鸡蛋1只
黄油40g
糖30g
盐3g
酵母4g

🔸特制夹心（口感柔软湿润）~
椰蓉60g~咖啡粉机器打成粉
糖粉30g
黄油40g
牛奶12g
蔓越莓切碎：若干

上下火180度，20分钟

2018-03-05