炸元宵

#早餐•2018年3月4日#1.买回来的元宵两天都没有空管，周末早上来处理。
2.用干磨机打点儿糯米粉，把元宵挨个儿滚上，用牙签戳上小洞，防止溅油。
3.在锅里放油，煤气灶开小火烧到油面微滚，似有轻烟，挨个儿放6个左右元宵，将锅子倾斜，让油集中一些，用筷子不停翻动让他们均匀受热。
4.炸到表面金黄出锅
5.外酥内嫩，刚刚好😊。

2018-03-04