木须肉

#午餐•2018年3月3日#超好吃💕💕💕

肘肉瘦的：150g  黄瓜55g   胡萝卜28g
干木耳40g用开水泡开🌊

腌肉片的时候我还加了少许料酒
淀粉是玉米淀粉  拌匀  🙌

先炒的2个鸡蛋  稍微凝固我就用铲子翻拌👋 然后大火炒的肉片🔥
变色了我还多炒了一小会～

炒胡萝卜片的时候没有洒水🙅
胡萝卜片很薄很小很快就炒软了

木耳撕吧撕吧随便的挤挤水下锅

加完酱油我也没有洒水🙅

最后的薄芡：👇
5g玉米淀粉+15g凉开水搅匀🌞

这道菜我觉得木耳鸡蛋肉片最好吃💖
胡萝卜和黄瓜存在感比较低  就是配菜啦～ 所以用量不需要很多  随意放就好😗

2018-03-03