川弓白芷鱼头汤

川穹白芷鱼头汤。鲩鱼头两个对半切开，提前用料酒，少许盐腌一下，川穹白芷各5克，先放水煲药材出味，爆姜，煎一煎鱼头，然后放入药汤，煲至鱼熟透出味，但鱼头不太烂，放入香菜葱段。 #晚餐•2018年2月27日#

2018-02-27