Cioppino（意式炆海鲜汤）

偏酸，下次番茄罐头可以加少一点。
用螃蟹做高汤蟹味太重，下次可以试一下用虾头洋葱之类的做，或者用罐头高汤。
好像还缺了一点芝士或者奶的味道，和在美国喝到的还是挺不一样，不够醇。
不确定要加多少酒。

2018-02-25