零失败的戚风蛋糕卷

超快手的方子，在基础上融化了30g黑巧做了个长颈鹿纹，烤箱不能上下分别控温，取了中间值，内馅是200g雀巢鲜奶油+2g自制香草精+18g白砂糖，这回打发的又快又好，最满意的一次鲜奶油打发，整个成品味道超赞！
总结一下：因为心急结果导致表皮有地儿平滑有地儿毛巾，斑秃一样🤣；黑巧液最后加入，导致有些消泡，以后再做要么调整步骤，要么改成添加可可粉；成品面糊倒入烤盘后没有振荡出气泡，导致部分组织不够细腻！内什么，我一定是假的处女座🤣🤣🤣

2018-02-25