软到不知所措的牛奶卷

交作业。把不太准海式烤箱的温度，烤了大概20分钟。。种面团冷藏放了快两天，还是只发到1.5倍，已经有淡淡的酒精味了，做和扔之间还是选了做。另外总觉得自制面包跟买来的比有一股微妙的酸味儿，是发酵的问题吗

2018-02-22