自制低筋面粉

半小时后，面底部有层湿面皮都熟啦，上面也有点湿，水汽太大，去除湿面皮用了好长时间，能否用有盖子的密封容器隔水蒸呢，或者用无孔蒸笼？？

2018-02-21