超软牛奶小餐包

我是纯手工揉面丁琪，前前后后一共花费2个小时吧。我也没有注意有没有手套膜什么的，反正出来的口感超赞！真的很软，而且里面非常蓬松又弹性。

      另外，我用的37*35的大烤盘，分成6份，烤出6个大面包😃！早餐吃一个就基本上饱了。这个配方没有什么甜度，喜欢吃甜面包的可以把糖加量20-40克。但是，得换成耐高糖酵母才行哦！

       要注意几个：牛奶不要按照克数全放了，差不多就可以开始揉面；烤到上色就马上盖锡纸。总之，我的第一次全手动做面包非常成功哈！

2018-02-16