客家白切鸡

#晚餐•2018年2月15日##年夜饭·家乡味#白切鸡是广东人年夜饭必备主菜，每年二三月，爸爸就会买些小公鸡来养着，一直养到年底，轻则六七斤，重则八九斤都有。然后大年三十，村里的各家各户都会煮好自家最肥的年鸡，齐聚祠堂敬祖先。今年我们按习俗要在这边新家过年，吃不上老爸养的肥鸡，只是在市场买了鸡，也学不来老爸的刀功和摆盘，忙得团团转匆忙咔嚓一张，祝厨友们新年快乐，2018🐶🐶🐶发发发，，，，，，🌹

2018-02-15