可可方形装饰蛋糕

密集恐惧慎入。用了28cm金盘，tinrry老师蛋糕卷教程考了3片，切成20cm的块，中间用了酒渍樱桃以及巧克力淡奶油，表面撒了黑巧克力屑。问题在于四个角由于没有受力会塌下来，以及表面撒了巧克力屑之后再挤淡奶油基本粘不住。 #下午茶#

2018-02-14