大米糕

家里只有东北大米……微波炉中高火30秒仍然让米糊比较干了，坚强的继续按方子搅拌和发酵，最后出来的不是发酵好的米浆而是不能自由流动的半固体米糊，坚强的上锅蒸，好在成品还过得去，用的硅胶模比较好贴膜，口感虽然不轻盈但是还是很软糯的，也很清甜，谢谢楼主好方子。预计下次做我会增加打米浆的水量，并减少微波的时间。

2018-02-09