不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心

作为厨房小白，快被蛋糕气疯的我被自己的蛋黄酥感动到了。真的很好吃，方子好不油腻很香。冬天的面皮比较干比较硬，擀面的时候有裂口，包的时候也很难收起来，就只好只放一点点馅料。本来以为会失败的但是成功了！真的是层层酥啊！烫面真的很方便。我的烤箱脾气大，是150度烤15分钟转130度烤十分钟，然后100度五分钟。

2018-02-09