江西炒粉

第一次炒成功，很好吃，虽然还达不到抚州粉店的水平但已经很好吃了！深刻体会了晾粉的重要性。煮粉刚刚好断生就好，大概煮15分钟，冬天冲凉水然后晾了有大概20分钟，实在太饿等不下去了，粉抓在手上有水但一点点粘手的感觉。

2018-01-31