完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

第一次做方子很赞，没有玉米淀粉，用的低筋面粉，调活面粉水的牛奶大概多加了20ml，不知道是不是这个原因所以第一阶段烘烤时总长不大，后不断调整，最后上色阶段我都开到了上火230度下火130度才上色➕又长高了一些。
总之听从博主的多多观察及时更改温度，应该可以保证成功率，最后成品很满意～

2018-01-27