麻辣香锅

#晚餐•2018年1月17日#鸡翅麻辣香锅，
鸡翅提前腌好，不粘锅无油中小火煎鸡翅，煎至两面金黄，关火，盖锅盖闷数分钟。
期间准备配菜，配菜有莲藕，海带，腐竹，香菇，西芹，花菜，豆芽，金针菇，千张，该泡发的泡发，然后切好后全部用水抄一遍(除豆芽），约莫5-8分钟，滤水备用。
锅里放油，抄香配料，下配菜、鸡翅，再下调料，生抽，糖，料酒。中小火翻炒10分钟即可出锅。
入味又好吃。冬天来碗饭，配着麻麻辣辣的鸡翅蔬菜，续饭，一碗接一碗的。冬天囤点肉，只是几顿麻辣香锅的事。🌝🌝

2018-01-17