自制甜面酱

小火热锅热油，然后倒入面粉水？热油里倒入有水的东西不会油花四溅？我抱着疑问态度又遵循方子的态度放了一点点进去，果不其然油花四溅，是我理解的不对？这个不重要了，后来等油冷了再放再开火，感觉有点稀，明知道热的加面粉面粉会变坨还是加了，结果就变成第二张图片那样，只能倒掉，重来，这次面粉放了15g，油是后来加的，冷了之后太厚了，方子10g的量应该是差不多的，明天继续，失败乃成功之母，谢谢作者的方子

2018-01-15