可颂面包

我实在是气到内伤，今天一定是我磁场不对。
下午做了有史以来最成功的开酥（看看图片里的分层，我是第一次开酥不漏油啊）。眼见着就能出炉的可颂面包，却在发酵的时候忘记关掉烤箱温度[捂脸]本来应该27-8度的发酵温度，直接到了100多度，等我闻到香味才跳进厨房（真的是没穿拖鞋跳着跑进厨房的）。看着烤箱里已经烤成金黄的表皮，有谁能理解我内心的崩溃[流泪][流泪][流泪]只能将错就错，直接烤吧。一会儿看成品能不能吃。

2018-01-14