米发糕（碗糕）

200g粉，水没称，调成稀糊状（拿起筷子成线状流下），3g酵母，酸奶机发酵1个半小时左右，放入泡打粉4g，温水二发（上蒸锅开火至锅盖微温关火）15分左右。没裂开估计是太大了。感觉发得不错，明早吃了就晓得了！

2018-01-09