全麦核桃包～软欧包

用过N多次的方子了，今天终于上来交作业！之前用过其他好几家方子，但几次下来还是这个好用。其实今天的状态不算好，本着消灭牛奶全麦粉的目的，心思并不在面包上。果然今天的面团也很不配合没有一点出膜的意思，一直停留在扩展阶段，当然这并不能阻挡我要吃面包的决心！不管怎样吃定你了！今天用了水浴法，我比较喜欢这种黏糊口感，我妈总嫌弃我没烤熟，好吧，允许有不同意见的存在！

2018-01-09