脏脏包-可颂牛角包Chocolate Croissants

这是我做的最成功的了，第一次我用别的方子做时黄油冷藏了一下，结果就混酥了，油到处都是，这次我没有冷藏，还用温毛巾盖了一下，面团和黄油的硬度刚好，结果没有出油，不过我发酵用了1个小时20分。

2018-01-06