【曼食慢语】完美脆皮煎鸭胸

鸭皮油超多，煎了土豆，有点焦了，很香，皮不是很脆。
天猫超市的鸭胸，正反各煎5分钟，中间还是有血水，表示不放心，切片又煎的。只用了盐 黑胡椒。

2018-01-05