青椒炒鸡腿肉（大厨级别）

鸡腿我没有去皮，我觉得不去皮的话刚开始得少放点油，因为鸡皮会出油。我放了两小勺油，正常炒菜量，结果鸡皮一出油，感觉整个菜油有点多了，吃起来虽然更香但是总觉得油多不太好。

2018-01-01