~肉包子~多汁、松软包子君的制作攻略

这个配方的猪肉馅味道好极了刚刚好 ，面包口感筋度适中，配方里的水量对于我用的面粉少得有点多，我另外加了水，自我感觉面团按下去软软的就ok了，用烤箱发酵1小时，里面放了一碗热水保湿。手心大小大概做了16个左右，做了女儿喜欢的小猪造型，做造型途中由于第一次做，耗时稍微长一些，所以得用保鲜膜盖住，预防水分流失，导致面团过干。

2017-12-31