红烧肉

把水煮开放进整块五花肉（1斤）飞水切片。
准备调料：一大个蒜头，辣椒2个，生抽3勺（喝汤的小勺），老抽1勺，料酒1勺，盐少许，冰糖少许。
炒锅加热放少许油，放蒜头翻炒，接着放五花肉，2个🌶️辣椒，把炸出的油铲起，加入水与肉块平面就好，调料一起放。
盖上锅盖焖20分钟收汁了就好。
味道不错，颜色黑老抽多放了！

2017-12-28