渐变抹茶慕斯蛋糕：我Amanda带着既美又作的抹茶甜点又来了！【曼食慢语】

我是完全按着方子来的，除了吉利丁片只用了1.5片。慕斯部分的糖量应该要减量会比较好，家人都说甜吃多了腻，淡点会更好。就是慕斯糊没办法做到等比的圆形渐变，这个步骤有点难啊，稠度要刚刚好才能达到图片的样子吧，我的应该算是偏稀的，因为大家都说冬天凝固得快所以加快了动作。还有不知道哪一步有问题气泡比较多。用的五十铃抹茶粉，没有达到想要的效果所以就加了n多装饰喽

2017-12-28