全麦面包

#午餐•2017年12月27日#由于没有写水的量，只能先加了150g的水，然后根据面团的软硬程度慢慢加了大约30g的水，出来面团较硬，冰箱里发酵了一晚上，早上起来整形，二发在烤箱里放了一个小时，下面放了一碗热水，上下火200度25分钟，烤出来面包表面很完美，下面有点焦了。面包内部看起来还不错，口感扎实，属于越吃越香的类型，甜味和咸味都不明显

2017-12-27